Сыроедческие супы справляются с многозначностью так, как не способно ни одно другое блюдо в сыроедении. Из них получается элегантный закуска, идущая перед основными блюдами, освежающее первое блюдо, если подавать их с сыроедческими крекерами или хлебцами, а также отличный ланч, если сопровождать их сытным салатом. Этот двойной томатный суп имеет очень богатую кремовую текстуру, за которую отвечают бразильские орехи. Вяленые томаты обеспечивают ему интенсивный, сложный вкус и немного оттеняют кислинку свежих…

Этот невероятный салат представляет собой потрясающее сочетание хрустящих и кремовых компонентов. Он готовится из краснокочанной капусты, брокколи, изюма, миндаля и зеленого лука и заправляется удивительно мягким, гладким сладковато-соленым соусом. В основе соуса — миндальная паста и паста мисо, которые обеспечивают ему густую, «сливочную» консистенцию и позволяют буквально окутывать брокколи и другие хрустящие ингредиенты, создавая им контраст. Также в соус добавляется лук, каноловое масло и апельсиновый сок. Таким образом, польза в…

Брокколи — это один из продуктов, которые многие не едят совсем. И этому есть простое объяснение. Существует пять вкусов, которые человек различает в пище: сладкий, соленый, умами, кислый и горький. Самые популярные вкусы — сладкий и соленый. С биологической точки зрения человек нуждается в соли (натрии) из-за большого количества важных функций, которые она выполняет в организме, начиная с клеточного уровня, и заканчивая нервной системой в целом. Сладкий вкус ассоциируется с…

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана воды комнатной температуры 1 кочан капусты брокколи 2 моркови 1 цельный томат 1 стебель сельдерея 2 веточки зеленого лука 0,3 кабачка цукини 1-2 горсти орехов кешью 1 чайная ложка морской соли с травами ОПЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 небольшой кусочек имбиря 1 долька чеснока 0,25 перца халапеньо или чили ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поместить все ингредиенты в перечисленном порядке в мощный, скоростной блендер и измельчить их до получения максимально однородной массы, начав…

Сыроедческий майонез можно готовить на базе разных продуктов, например, семян подсолнечника. Они содержат лецитин, натуральный эмульгатор. Такой легкий красивый сливочный майонез не содержит глютена и холестерина. В нем живые ферменты, полезные жиры и белки. Он очень просто и за 5 минут готовится в комбайне. Вкус близок в обычному майонезу. Для любящих бутерброды и бургеры это универсальная заправка, поднимающая эти закуски на следующий уровень. Можно перемешивать с натертым кабачком для получения…

Этот зеленый суп из кейла позволяет зарядить организм порцией ощелачивающих продуктов. Помимо этого, он лишний раз доказывает, какой простой (и сытной!) может быть сыроедческая пища. Уровень остроты супа можно регулировать, как и его густоту. Дополняющий суп имбирный крем так же восхитителен, как и сам суп! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА: 2 полных стакана кейла 1 кабачок цукини среднего размера 1 небольшой лук-порей, вместе в зеленой частью 2 горсти петрушки, крупно нарубленной 1…

«Сливочный», воздушный, пикантный, освежающий и насыщенный разнообразными ароматами, это суп за 5 минут — отличный быстрый и полезный вариант сытного блюда, требующий для приготовления только блендер. Он намного сытнее, чем может казаться, поэтому подавать его можно в любое время года, слегка подогревая по желанию в дегидраторе или наоборот охлаждая в холодильнике. Рецепт можно корректировать по своему вкусу, добавляя любимые травы, специи и ореховые пасты. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 авокадо 2 стакана свежей…

Если нужно простое и полезное первое блюдо для особенного ужина — этот суп отличный вариант. Он становится настоящей палочкой-выручалочкой, когда времени совсем в обрез, а гости (или гость!) уже практически на пороге. Готовить его можно практически в любое время года, в этом отношении он универсален, при этом в нем множество полезных веществ и настоящий заряд насыщенного вкуса! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 крупные свеклы 2 апельсина 3 стебля сельдерея 2,5 см кусочек имбиря…

ИНГРАДИЕНТЫ: Миндаль- 50 г Спирулина- 2 ч.л. или по вкусу семена льна- 5 ст.л. изюм- 100 г вода- 350 мл Для данного рецепта необходимо заранее подготовить продукты. Процесс этот достаточно простой, но благодаря ему каша приобретает особенную нежность и аромат. Сладость придают блюду изюм, но в случае, когда этого сухофрукта нет, я заменяю его финиками. Если есть желание сделать кашу «пожирнее» и более «сливочную», то к миндалю рекомендую добавить кешью….