Для приготовления потребуется:
1 лист пекинской капусты
1 огурец
соль
петрушка
1 зеленое яблоко
10 шт. сушеного перца-чили
2 редиса
1 красный лук
200 г. моркови
100 г. кешью
3 столовая ложка воды
20 г. сушеных водорослей
Способ приготовления:
Для начала необходимо приготовить морковный паштет, для которого смешивается в блендере кешью, морковь, размоченные водоросли и оливковое масло.
Разложить лист пекинской капусты и аккуратно уложить нарезанные овощи: выложить в виде соломки огурцы, нарезать овалами редиску, лук, яблоки. Аккуратно намазать лист капусты паштетом и завернуть шаурму, связывая петрушкой. Блюдо рассчитано на 1 порцию. Общее время приготовления составляет приблизительно 15 минут.