Для приготовления потребуется:
5 помидор
1 красный болгарский перец
1 авокадо
1 огурец
4 зубка чеснока
2 финика
4 столовых ложки лимонного сока
Пучок свежего базилика
Острый перец по вкусу
Способ приготовления:
Поместить помытые и очищенные помидоры, красный болгарский перец, чеснок, финики в кухонный комбайн и перемолоть. Добавить лимонный сок, мелко порубленный базилик и острый перец.
Далее порезать мелко авокадо и огурец. Добавить в гаспачо и перемешать.
Блюдо рассчитано на 2-3 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 35 минут.