Для приготовления потребуется:
1 стакан грецких орехов
Свежий морковный жмых (с 2-3 морковок)
1 яблоко
1 груша
5-6 фиников
Корица по вкусу
Кокосовая стружка
Способ приготовления:
Перемолоть грецкие орехи и финики в блендере, соединить с морковным жмыхом. Тесто готово. Разделить на две части и вылепить два коржа.
Первый корж посыпать корицей и кокосовой стружкой, разложить тонкие ломтики яблока и груши. Выложить поверху еще один корж.
Сверху посыпать кокосовой стружкой, корицей и выложить кусочками фруктов.
Торт желательно поместить на несколько часов в холодильник.