Каждый второй начинает свое утро с чашки чая или кофе, кладя пару ложечек сахара. На протяжении дня вряд ли кто то считает, сколько сахара попало в его организм, а это число в 90% случав превышает допустимую норму 50г в сутки на взрослого человека с учетом всех источников: конфет, сладостей и прочего. Причем диетологи из Дании уже давно приравняли сахар к «мягким» наркотикам, за счет двойного эффекта: 1) вкус сладкого стимулирует выработку эндорфинов (гормонов радости); 2) сахар встраивается в систему организма, вызывая еще большее желание его употребить. Мы уже не говорим, что сахар – это излюбленная питательная среда для грибов и паразитов.
Чем заменить полюбившийся нам вредный сахар?
Люди стали искать другие источники сладкого, создавать искусственные сахарозаменители, которые, безусловно, не лишены недостатков. И среди всего многообразия в этой сфере на вершине пьедестала стоит натуральный природный заменитель сахара – медовая трава Стевия. Японцы, как всегда передовики в области здоровья, самые первые начали использовать медовую траву и ее сладкие экстракты в питании, и сегодня весь мир начинает узнавать о ней и постепенно заменять ею обычный сахар и искусственные сахарозаменители.
Так что такое Ствеия и с чем ее едят? Стевия — лекарственное растение, имеющее много полезных свойств, прежде всего, известно благодаря сложной молекуле, называемой стевиозид, которая делает стевию необычайно сладкой. Трава стевия в своей естественной форме в 10-15 раз слаще сахара. О вреде сахара информации очень много, теперь что касается пользы этого чудо-растения:
- Использование стевии в качестве заменителя сахара снижает калорийность питания, что позволяет снизить вес.
- Стевия не влияет на содержание глюкозы в крови, поэтому она идеально подходит больным сахарным диабетом.
- Стевия убивает в организме паразитов-кандид (в отличие от обычного сахара, которым кандиды питаются).
- Стевия укрепляет иммунитет.
- Стевия омолаживает кожу.
- Стевия снижает артериальное давление.
Кроме того, стевиозид (экстракт стевии) обладает противобактериальным свойством и может использоваться:
- для дезинфекции царапин, ушибов и ожогов,
- для дезинфекции акне (угрей),
- при грибковой инфекции,
- для облегчения состояния младенцев, когда у них режутся зубки,
- для ускорения свертываемости крови при кровотечение,
- для ускоренного заживления инфецированных ран.
Использовать Стевию можно практически везде. Начиная от заваривания чая и заканчивая добавлением листиков в салаты и выпечку. Те, кому не лень делать консервации смело могут сварить с него варенья. Таким лакомством вы разнообразите свой стол и удивите гостей.