Описание
Оглавление
- Сыроедение без прикрас
Глава 1. Как определить наш естественный рацион
- Логический подход
- Каково наше место в природе ?
- Рацион приматов
- Чему нас учит пример животных ?
- Инстинкты детей
Глава 2. Жиры
- Наши потребности в жире
- Зависимость от жиров?
- Оптимальное количество жиров ?
- Сколько жиров вы потребляете ?
- На практике
- Дополнительные правила
Глава 3. Белок
- Где взять белки ?
Глава 4. Орехи и семена
- Диета приматов, или как узнать, что нам следует есть
- Проблемы, вызываемые избытком орехов
- Что мы видим в природе
Глава 5. Здоровье зубов и сырая пища
Глава 6. Зёрна и хлеб
- Мы не зерноядные
- Мускульный желудок
Глава 7. Детоксикация
- Бесконечная детоксикация
- Возможные причины недостатка энергии
- Настоящая профилактика
- Так чувствовать себя—ненормально
Глава 8. Закон жизненной адаптации
- Более чистое тело
- Нежелательные яды и привычки
Глава 9. Как бросать плохие привычки
- Популярная тенденция
- Хорошие или плохие привычки?
- Два подхода
- Что хуже ?
- Быть эффективными
Глава 10. Пищевые добавки и суперпродукты
- Пищевые добавки среди вегетарианцев и сыроедов
- Причины, ведущие к дефициту питательных веществ
- Энзимы в сырой пище
- Витамин B12
Глава 11. Голод
- Удовольствие от голода
- Истинный и ложный голод
- Напряженная или расслабленная глотка
- Приятное чувство
- Ложный голод: как наркотики
- Аппетит и голод
- Природный зов
- Чем голод не является
- Когда мы чувствуем слабость
- Запахи еды и приправы
- Разнообразие возбуждает аппетит
- Как часто нужно есть?
- Простые блюда
- Замечания автора
- Признаки истинного голода
- Признаки ложного голода
Глава 12. Сон
- Сон и питание
- Важность сна
- Советы для улучшения качества сна
Глава 13. Вода
- Потребность в воде
- Неестественная жажда
- Когда пить
Глава 14. Соль, специи и приправы
- Соль
- Пряности
- Пряные травы
- Сырой чеснок и лук
- Жгучий перец
Глава 15. Сочетание продуктов
- Простота в еде
- Откуда взялось учение о пищевых сочетаниях
- Три простых правила сочетания продуктов
- Пояснения
- Несколько дополнительных правил
Глава 16. Последовательность употребления продуктов
- Немного теории
- Сначала сочное
- Сначала фрукты
- Сначала кислые фрукты
- Время переваривания продуктов
Глава 17. Пищеварение
- Оцените свое пищеварение
- Усвоение
Глава 18. Использование соковыжималки и блендера
- Насколько“натурально”?
- Как пить соки
- Коктейли и продукты, приготовленные в блендере
- Морковный сок
Глава 19. Стопроцентное сыроедение
- «Сырое»и«неподвергавшееся нагреванию»—не одно и тоже
- Сырое—не единственный критерий
- Рациональный подход
- Типичные ошибки сыроедов
- Сыроедить на 100% —легче?
Глава 20. Психологические аспекты перехода
- Век живи—век учись
- Не заморачивайтесь!
- Гармония во всем
Глава 21. «Тяга», «срывы», «жор»
- Распространенность срывов средисыроедов
- Правильный подход
- «Тяга»
- Недостаточное питание
Глава 22. Когда следует есть
- Прием пищи в строго определенные часы
- Можно ли есть ночью
Глава 23. Биологическая совместимость различных продуктов с нашим организмом
- Фрукты
- Зеленые овощи
- Фрукты-овощи
- Корнеплоды
- Орехи и семена
- Дикорастущие растения
- Сухофрукты
- Замороженные фрукты
- Молоко
- Простокваша
- Мед
- Яйца
- Мясо
- Рыба
- Насекомые
Глава 24. Компромиссы
- Пища, которую следует избегать
- Приемлемые“поблажки”
- Учиться, учиться и еще раз учиться!
Глава 25. Вы можете сравнивать себя с другими?
- “Я знаю того, кто ест все, что захочет и действительно здоров”
- “Большинство сыроедов божественно здоровы и никогда не болеют”
- “Мои друзья в прекрасном здравии”
- Сравнение вас самих с другими бессмысленно
- Давайте сравнивать себя с собой
Глава 26. Органические продукты
- Органические продукты необходимы?
- Качество или надпись «органическое» на этикетке?
- Сезонные продукты
Глава 27. Сыроедение в условиях холодного климата
- В идеале
- Предпочтение местных продуктов
- Качество продуктов
- Как не замерзнуть
- Тропические фрукты или фрукты умеренного климата?
Глава 28. Голодание
- Пропуск нескольких приемов пищи в ситуации стресса
- Недомогания, боль, лихорадка
- Суточное голодание
- Периодические двух- и трехдневные голодания
- Более длительные голодания