Томатный соус

Для приготовления потребуется:
600 гр. свежих помидор
1 кислое яблоко
5-6 зубков чеснока
Сухие морские водоросли
Свежая зелень (петрушка, базилик, кинза)
2-3 столовых ложки оливкового масла
2-3 столовых ложки сока из лайма

 

Способ приготовления:

Этот соус прекрасно подойдет к пицце, хлебцам или свежим овощам. Готовый соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке несколько дней.

Для начала необходимо приготовить пюре из томатов. Для этого томаты необходимо очистить от кожицы, превратить в пюре с помощью блендера и протереть полученное пюре через мелкое сито. Аналогично сделать с яблоком и соединить с томатным пюре.

Далее в пюре добавить измельченные чеснок, водоросли, оливковое масло и сок лайма.

Завершает приготовление соуса добавление мелко порубленной зелени. Чем мельче – тем лучше.

Поделись с друзьями: