Соус из подсолнечных семечек и болгарского перца

Для приготовления потребуется:
1,5 стакана подсолнечных семечек
3 шт. сладкого болгарского перца
1 кислое яблоко
Пучок свежего базилика
3 столовых ложки лимонного сока
6 зубков чеснока
2 финика
Острый перец по вкусу
Специи по вкусу

Способ приготовления:

Один стакан подсолнечных семечек размочить в холодной воде на протяжении 5-6 часов. После этого их хорошо промыть и разложить тонким слоем, чтобы подсохла вода.


Сладкие болгарские перцы и яблоко помыть, очистить и порезать на четвертинки.
В кухонном комбайне перемолоть размоченные и сухие семечки. Добавить болгарский перец, базилик, лимонный сок, чеснок, финики, острый перец и другие специи. Все перемешать до состояния однородной массы. Готовьте непременно в хорошем настроении!

Приготовленный соус можно употреблять с салатами либо крекерами.

Поделись с друзьями: