Песто с петрушкой

Для приготовления потребуется:
1 пучок петрушки
6 шт. орехов грецких
1\4 стакана кедровых орешков
2 зубка чеснока
2 веточки базилика

Способ приготовления:

Травяной соус песто происходит из Италии, портового города Генуя. Обладает ярким сочетанием ароматов зелени и орехов. Соус очень легко использовать – просто добавить или размешать с блюдом перед подачей на стол. Сделать песто можно и красным, если добавить томатов, высушенных на солнце. Также итальянцы добавляют другие ароматные травы. Можно поэкспериментировать с фенхелем, кинзой и пр.

Приготовление песто очень простое. Желательно орехи предварительно замочить на полчаса в воде. В блендере измельчить орехи, чеснок, зелень. По желанию можно добавить немного оливковкового масла (1-2 ложки).
Песто можно есть на ваше усмотрение с высушенными хлебцами, листьями салата, проращенной гречкой, сыроедческими котлетками. Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 2 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час.
Если скоро день рождения то в самую пору воспользоваться услугой изготовления тортов на заказ или сделать торт самостоятельно воспользовавшись одним из наших рецептов.

Поделись с друзьями: