Майонез с горчицей

Для приготовления потребуется:
0,5 стакана семени кунжута
1 столовая ложка зерен горчицы
0,5 стакана льняного семени
100 г. цветной капусты
0,5 стакана воды
2-3 столовых ложки оливкового масла
3 столовых ложки лимонного сока
                                                    1 финик 
                                                    1 зубок чеснока 
                                                    Острый перец по вкусу
Способ приготовления:   Кунжут и зерна горчицы предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа. Промытые семена вместе с сухими льняными семенами, цветной капустой, фиником, чесноком, острым перцем и водой тщательно перемолоть в блендере. Далее, сбивая миксером основу для майонеза, потихоньку вливать оливковое масло и лимонный сок.
Блюдо рассчитано на 5-6 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.

 

Поделись с друзьями: