Суши с миндалем

 Для приготовления потребуется:
1 стакан миндаля
2 зубка чеснока
Свежий имбирь
3 столовых ложки лимонного сока
1 морковка
1 огурец
0,5 свеклы
0,5 авокадо
Пучок листьев шпината
Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
Листы водоросли нори или листья салата Айсберг

Способ приготовления:
Миндаль размочить в холодной воде на протяжении 6-8 часов. Промытый миндаль перемолоть с чесноком, имбирем и лимонным соком в кухонном комбайне. Миндальная масса для начинки готова.
Далее необходимо очень тонко соломкой порезать морковь, огурец, свеклу, шпинат, авокадо и зелень. 
На лист водоросли нори или листья салата Айсберг выложить миндальную массу и наверх порезанные соломкой овощи и зелень. Завернуть и при необходимости дополнительно скрепить зубочистками.
Блюдо рассчитано на 3-4 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 40 минут.

 

Поделись с друзьями: