Острые фаршированные перцы

Для приготовления потребуется:
3 красных болгарских перца
0,5 стакана подсолнечных семечек
0,5 головки цветной капусты
0,5 яблока
Пучок свежего базилика
Пучок свежей петрушки
4 зубка чеснока
                                                    Острый перец по вкусу
Способ приготовления: Для начинки перцев необходимо подсолнечные семечки предварительно замочить на 3-4 часа, промыть и засыпать в блендер. Добавить порезанную на кусочки цветную капусту, яблоко, острый перец и базилик. Все тщательно перемолоть до состояния однородной массы.
После этого в начинку добавить мелко порубленный чеснок и петрушку. Все хорошо перемешать.
Нафаршировать очищенные от семян красные болгарские перцы приготовленной начинкой. После этого перцы можно порезать кусочками, как показано на фото. Проследите, чтобы нож был достаточно острым. Украсьте зеленью. 
Блюдо рассчитано на 3 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.  
 

 

Поделись с друзьями: