Рассылка "Сыроедение" - часть 14

 Дорогие друзья! 

    Тем, кто мечтает,  и тем, кто уже делает попытки перейти на сыроедение, но постоянно срывается, - прекрасная весенняя пора дает очередной шанс: на улице буйствует зелень (дикоросы, сорняки и уже начала подниматься огородная). Включив в свой рацион зеленые коктейли по 1 стакану  3 раза в день до завтрака, обеда и ужина, вы постепенно будете менять свои привычки и вкусовые пристрастия.

   Начав с зеленых коктейлей, у вас появится больше шансов перейти на полное сыроедение – ведь впереди лето. А это – море вкуснейших фруктов, ягод, грунтовых овощей и зелени. Пропорции примерно такие: 70% -овощей или  фруктов и 30% зелени. По желанию, эти пропорции можно менять.

   В коктейль добавляются различные травы. Можно использовать одну траву, а можно – различные их сочетания.

   Основу коктейля могут составлять пищевые травы – портулак, лебеда, амарант,  листья свеклы, моркови и др. Лекарственные и пряные травы лучше добавлять понемногу. Желательно предварительно прочитать об их свойствах, чтобы определиться подходит ли они именно вам. Если коктейль получится сильно кислым, то в него можно добавить немного меда. Мед прекрасно сочетается с другой пищей, кроме продуктов животного происхождения и орехами. Кроме того, мед способствует всасыванию биологически активных веществ и задерживает процессы гниения пищи.

   А сейчас я перечислю основную «зелень» для коктейлей:

ОГОРОДНАЯ ЗЕЛЕНЬ:

  • щавель;
  • шпинат;
  • ревень;
  • сельдерей;
  • черемша;
  • мангольд (листовая свекла);
  • зелень горчицы;
  • ботва моркови;
  • ботва свеклы;
  • ботва редиса;
  • ботва дайкона;
  • салатная зелень;
  • люцерна;

СОРНЯКИ И ДИКОРАСТУЩИЕ ТРАВЫ:

  • амарант (ширица);
  • марь белая (лебеда);
  • портулак;
  • звездчатка (мокрица);
  • крапива;
  • одуванчик;
  • подорожник;
  • сныть;
  • клевер;
  • пастушья сумка (прикорневая розетка);
  • спорыш (горец птичий);
  • заячья капуста;
  • просвирник (калачики);
  • цикорий;
  • тысячелистник;
  • яснотка белая;
  • яснотка пурпурная (глухая крапива).

СПЕЦИИ (ПРЯНОВКУСОВЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ):

  • укроп;
  • петрушка;
  • базилик;
  • кинза;
  • фенхель;
  • мята;
  • мелиса;
  • чабрец (тимьян);
  • чабер;
  • стевия;
  • иссоп;
  • эстрагон (тархун);
  • душица (материнка);
  • майоран;
  • настурция;
  • любисток;
  • рута;
  • эхинацея пурпурная;
  • зверобой.

 ЦВЕТЫ:

  • акации;
  • клевера;
  • одуванчика;
  • плодовых деревьев и кустарников;
  • эхинацеи пурпурной (лепестки);
  • цикория.

 ПРОРОЩЕННЫЕ ПОБЕГИ:

  • пшеница;
  • рожь;
  • чечевица;
  • нут;
  • маш;
  • кресс-салат;
  • подсолнечник;
  • тыква;
  • горчица.

 МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ:

  • гороха;
  • топинамбура;
  • огурцов;
  • тыквы;
  • винограда;
  • крыжовника;
  • смородины;
  • малины;
  • клубники и земляники;
  • черники;
  • вишни;
  • барбариса;
  • липы;
  • березы и т.д.

                                                             ПЕРЕЧЕНЬ

 ОСНОВНЫХ  ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ И ЯГОД ДЛЯ ЗЕЛЕНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ.

 ОВОЩИ:

  • кабачки;
  • тыква;
  • огурцы;
  • морковь;
  • свекла;
  • сладкий перец;
  • топинамбур;
  • различные виды капусты.

 ФРУКТЫ:

  • бананы;
  • апельсины;
  • киви;
  • абрикосы;
  • яблоки;
  • груши;
  • сливы;
  • персики и др.

 ЯГОДЫ:

  • малина;
  • клубника;
  • шелковица;
  • вишня;
  • черешня;
  • черника;
  • клюква;
  • виноград;
  • смородина (черная, красная, белая);
  • крыжовник.

    Хватит набивать желудок чем попало и употреблять захимиченную мертвую еду, конфетки, кофе, алкоголь…Все эти стимуляторы очень быстро выведут организм из строя. Делайте зеленые коктейли из щедрых даров весенней поры, эксперементируйте.

    Получайте удовольствие и наслаждение не только от употребления, но и от процесса приготовления этих целебных напитков!!!

 В следующей рассылке я поделюсь в с вами своими любимыми рецептами зеленых коктейлей и рецептами моих друзей – сыроедов.

От души желаю Вам счастья и радости ЗДЕСЬ и СЕЙЧАС!!!
С любовью и пожеланиями всего самого доброго,
Анна Якуба.

 

 

div

Поделись с друзьями: