Суп-крем морковно-тыквенный

 Для приготовления потребуется:
1 кг. тыквы
2-3 стебля сельдерея
2 морковки
2 столовых ложки зерен горчицы
2-3 зубка чеснока
2 столовых ложки оливкового масла

 
Способ приготовления:
Тыкву очистить и порезать на кусочки. Также очистить морковь и порезать на небольшие кусочки. Добавить стебли сельдерея, полстакана воды и перемолоть в кухонном комбайне. 
Отдельно перемолоть зерна горчицы с чесноком. Заправить этим соусом основу для суп-крема. Полить оливковым маслом.
По вкусу можно добавить тыквенные семечки и мелко порубленную зелень.
Блюдо рассчитано на 2-3 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.
Поделись с друзьями: