Салат с кукурузой и томатами

 Для приготовления потребуется:
2 стакана свежей кукурузы
1 шт. красного лука
1 красный болгарский перец
2 помидора
Пучок свежего укропа или петрушки
2 столовых ложки лимонного сока
Острый перец по вкусу
                                                    1 столовая ложка оливкового масла 
Способ приготовления:
Салат с кукурузой и томатами содержит много белка, фосфора, кальция, а также различных витаминов.
Кроме того, помидоры в сыром виде содержат ценный элемент – ликопен, имеющий исключительные лечебно-профилактические свойства, снижающие уровень холестерина в крови, предотвращающие развитие атеросклероза и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.
Порезать красный болгарский перец и помидоры ломтиками, порезать мелко лук и зелень. Добавить кукурузу, лимонный сок, острый перец и оливковое масло. Тщательно размешать.
Блюдо рассчитано на 2-3 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 20 минут.
 
Поделись с друзьями: