Рецепт квашеной капусты без соли

КАПУСТА С ХРЕНОМ И МЕДОМ (без соли)
Капуста – 3 кг
Хрен (коренья) – 100 гр
Мед – 0,5 стакана
Хрен промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Капусту тонко нашинковать, добавить в нее подготовленные хрен и мед, перемешать, уложить в стеклянную банку, накрыть чистой тканью, сверху поставить гнет. Через 3-5 дней выдержки при комнатной температуре великолепная деликатесная и ценная капуста готова к употреблению. Хранить ее следует в прохладном месте.
 
Поделись с друзьями: