Пицца "Овощная радуга"

 Для приготовления потребуется:
2 стакана проращенной гречки
6 помидор
0,25 стакана тыквенных семечек
0,25 стакана подсолнечных семечек
0,5 стакана льняного семени
                                        1 авокадо 
                                        Острый перец по вкусу 
                                        1,5 красного болгарского перца 
                                        2 зубка чеснока 
                                        Пучок свежего базилика 
                                        0,5 шт. красного лука 
                                        250 гр. шампиньонов 
                                        3 столовых ложки оливкового масла 
                                       10 оливок 
                                        Горсть сушеных помидор 
                                        1 шт. желтого болгарского перца 

Способ приготовления:
Если Вы тоскуете по любимой еде и желаете поесть здоровой пиццы, этот рецепт именно для Вас.
Для приготовления основы пиццы поместить в блендер авокадо, 2 помидора, 0,5 красного болгарского перца, острый перец и перемолоть. Далее добавить проращенную гречку и снова перемолоть. Переложить полученную массу в глубокую посудину. Отдельно перемолоть льняное семя, тыквенные и подсолнечные семечки. Все соединить и перемешать.
С полученной массы сформировать основу для пиццы и сушить в дегидраторе на протяжении 8 часов.
Для приготовления соуса 1 красный болгарский перец, 4 помидора, 2 зубка чеснока, 0,5 шт. красного лука, острый перец перемолоть до состояния однородной массы. Добавить мелко порубленный свежий базилик и снова перемешать.
Для начинки порезать мелко шампиньоны, добавить оливковое масло, мелко порубленную петрушку, порезанные оливки, размоченные сушеные помидоры и желтый болгарский перец.
Когда основа для пиццы высохнет, перемазать ее соусом и сверху выложить начинку.

Блюдо рассчитано на 4-5 порции порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час.
Поделись с друзьями: