Соус из подсолнечных семечек и болгарского перца

 Для приготовления потребуется:
1,5 стакана подсолнечных семечек
3 шт. сладкого болгарского перца
1 кислое яблоко
Пучок свежего базилика
3 столовых ложки лимонного сока
6 зубков чеснока
                                                   2 финика 
                                                   Острый перец по вкусу 
                                                   Специи по вкусу 
Способ приготовления:
Один стакан подсолнечных семечек размочить в холодной воде на протяжении 5-6 часов. После этого их хорошо промыть и разложить тонким слоем, чтобы подсохла вода.
Сладкие болгарские перцы и яблоко помыть, очистить и порезать на четвертинки.
В кухонном комбайне перемолоть размоченные и сухие семечки. Добавить болгарский перец, базилик, лимонный сок, чеснок, финики, острый перец и другие специи. Все перемешать до состояния однородной массы. Готовьте непременно в хорошем настроении!
Приготовленный соус можно употреблять с салатами либо крекерами.
Блюдо рассчитано на 5-6 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.
Поделись с друзьями: