Салат с ароматными шампиньонами

Для приготовления потребуется:
0,3 головки пекинской капусты
3-4 помидора
400 г. свежих шампиньонов
0,5 шт. репчатого лука
Пучок свежего укропа
1 столовая ложка оливкового масла
Ароматные сухие травы
                                                    1 зубок чеснока 
                                                    Острый перец по вкусу
Способ приготовления: Если Вы пожелаете приготовить этот салат на завтрак, то предварительно вечером необходимо свежие шампиньоны почистить и порезать небольшими пластинками. Засыпать сухими ароматными травами (базилик, майоран, фенхель, петрушка, кинза – по вкусу), добавить измельченный чеснок, острый перец и залить родниковой водой. Оставить для маринования в прохладном месте.
Утром порезать помидоры, нашинковать пекинскую капусту, порезать мелко лук и укроп. Достать из маринада кусочки грибов и смешать с порезанными овощами. Приправить салат оливковым маслом и перемешать.
Блюдо рассчитано на 2 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 20 минут.

 
 
Поделись с друзьями: