Морковные шарики

Для приготовления потребуется:
2 крупных морковки
1 стакан арахиса
3 зубка чеснока
Пучок свежего укропа
Специи по вкусу
 
Способ приготовления:   
 Для приготовления шариков сухой арахис необходимо предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов. Размоченные орешки промыть, воду слить. Морковь очистить, натереть на мелкую терку или измельчить в кухонном комбайне. Арахис перемолоть в комбайне, но не до состояния однородной массы, пускай останутся небольшие комочки.
Потертую морковь перемешать с арахисом, добавить порубленный мелко чеснок. Полученную массу тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики. В серединку каждого шарика можно поместить порезанный укроп.
Небольшой совет: вместо арахиса по вкусу можно использовать размоченные подсолнечные семечки.
Блюдо рассчитано на 2-3 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 20 минут.
 
 
Поделись с друзьями: