Ореховые шарики с виноградом и фисташками

Для приготовления потребуется:
1 стакан миндаля
Гроздь винограда кишмиш
0,5 стакана фисташек
1 чайная ложка лимонного сока
 
 
 
Способ приготовления: Для приготовления орехового сыра с миндаля орехи необходимо замочить в холодной воде на 7-8 часов. После этого промыть и очистить от кожуры, перемолоть в блендере. Полученную массу необходимо хорошо отжать через марлю, добавить лимонный сок и положить под пресс на несколько часов в холод. По желанию ореховый сыр можно сделать острым: добавить чеснок и специи. Тем временем фисташки очистить от скорлупы и шелухи. Далее сухие фисташки необходимо измельчить. Лучше всего поместить орешки в плотный полиэтиленовый пакет и помять сверху скалкой. Помытый виноград разобрать на отдельные виноградинки. Упаковать каждую ягодку в комочек орехового сыра и обвалять в фисташках.
Блюдо рассчитано на 2-3 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 40 минут.
 
Поделись с друзьями: