Овощные спагетти с овощами

Для приготовления потребуется:
1 кабачок цуккини
2 помидора
Пучок редиски
Пучок листьев салата
1/5 головки цветной капусты
1/2 авокадо
2 зубка чеснока
2 столовых ложки лимонного сока
Острый перец по вкусу
 
Способ приготовления:  Все готовится очень просто. Однако для приготовления понадобятся блендер и либо специальные насадки для натирания овощей, либо терка для моркови по-корейски.
Кабачок цуккини натереть, чтобы получились спагетти и переложить в тарелку для окончательного оформления блюда. Для приготовления соуса один помидор, авокадо, чеснок, лимонный сок и острый перец поместить в блендер и перемолоть до состояния однородной массы. Этим соусом полить спагетти и аккуратно перемешать. Далее поверх выложить порезанный небольшими кусочками оставшийся помидор, кружочки редиски, отдельные соцветия цветной капусты, порванные или порезанные листья салата.
Блюдо рассчитано на 2 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.
 
 
 
Поделись с друзьями: