Рассылка "Сыроедение" - часть 2

   В последнее время все более популярным становится сыроедение. И эта тенденция не случайна, т.к. оно помогает  восстановить и укрепить здоровье, а также улучшить состояние организма при многих нарушениях.

    При сыроедении прием пищи, прошедшей тепловую обработку, т.е.жарку, варку, приготовление на пару, запекание, копчение –является неприемлемым. Многие сыроеды не употребляют также пищу соленую и маринованную, т.е. полученную процессом брожения. Растительные масла, произведенные способом холодного отжима, а также сухофрукты, высушенные на солнце или в сушильном аппарате при температуре не выше 40 градусов, считаются сырой пищей. Крупы можно есть, предварительно размочив их в воде. Для такого употребления идеально подходят гречневая и пшенная крупы.

   Имеется немало подтверждений того, что данный способ питания оптимален практически для каждого человека. Причем существует множество документально подтвержденных примеров того, что сбалансированное сыроедение поддерживает состояние здоровья на высоком уровне, способствует предотвращению и лечению ряда конкретных заболеваний. Человек, выбирающий сыроедение как основную систему питания, всегда может самостоятельно решить вопрос, касающийся степени ограничений в рационе: можно полностью перейти на сырую пищу, а можно сделать это в умеренной степени и постепенно. Употребляя в пищу растительные продукты, помните о том, что нет ничего более богатого светом и энергией, чем свежие фрукты, орехи, зелень и зерна.

Миндальный крем-соус
Для приготовления потребуется:
1 стакан миндаля
1 помидор
0,5 красного болгарского перца
2 зубка чеснока
Пучок свежего укропа
Пучок свежей петрушки
Острый перец по вкусу
 
Cпособ приготовления: Миндаль предварительно необходимо замочить на 5-6 часов в холодной воде. Промыть и пересыпать в блендер, перемолоть до состояния однородной массы.
Добавить кусочки порезанного помидора, болгарского перца, чеснок и острый перец. Все снова тщательно перемолоть.
Зелень по желанию можно тоже перемолоть с крем-соусом или просто разложить в тарелочке.
Блюдо рассчитано на 3-4 порции. 
Общее время приготовления составляет приблизительно 25 минут.
 
Поделись с друзьями: