Сыроедческий борщ

Для приготовления потребуется:
3 морковки 
капуста 
1 апельсин 
1 свекла 
200 г. зелени (укроп, салат,  з.лук, щавель) 
3 столовых ложки оливкового масла 
морская соль 
                                                    репчатый лук 
                                                    лимонный сок 
                                                    сельдерей
Способ приготовления: Берем терку и мелко натираем 2 морковки и половину свеклы. Берем блендер и измельчаем в нем оставшуюся морковку и половину свеклы, вместе с апельсином (всё это разбавляем водой). Нарезаем лук, зелень, капусту и сельдерей, складываем это все в кастрюлю и перемешиваем. Добавляем воды, масло, сок, соль, специи. Выливаем массу из блендера, опять мешаем и даем настояться 15-20 минут. Блюдо рассчитано на 4 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час.  
 
Поделись с друзьями: