Майонез “яичный”

Для приготовления потребуется:
1 стакан подсолнечных семечек
1 столовая ложка сухой горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
3 зубка чеснока
Черная индийская соль по вкусу
Острый перец по вкусу

 

Способ приготовления:

“Яичный” вкус майонезу придает черная индийская соль. Майонез прекрасно сочетается со свежими овощами или сыроедческими хлебцами.

Замочить на несколько часов семечки в холодной воде, промыть и слить воду.

Переложить семечки в блендер. Добавить сухую горчицу, лимонный сок, чеснок, черную соль и острый перец. Смолоть всё в блендере, постепенно добавляя по чуть-чуть воды до консистенции майонеза. Молоть до тех пор, пока масса не станет однородной.

Поделись с друзьями: