Борщ по-польски

Для приготовления потребуется:
3/4 стакана свекольного сока
3/4 стакана морковного сока
1/2 стакана лимонного сока
2-3 черешка сельдерея
100 гр. белокочанной капусты
2-3 зубка чеснока
Пучок свежей зелени

 

 

Способ приготовления:

Интересен тот факт, что в Польше борщ в традиционном понимании существенно отличается от нашего борща. Во-первых, он жидкий, то есть в нем практически нет порезанных овощей. Во-вторых, он кисловат.

В емкости для борща соединить свекольный, морковный и лимонный соки.
Далее можно готовить как поляки, то есть с капусты и сельдерея тоже выдавить сок, или очень мелко порезать овощи ножом. Все ингредиенты соединить.

Заправить борщ измельченным чесноком и мелко порубленной зеленью.

Очень вкусно такой борщ кушать вместе с ломтиками авокадо.

Поделись с друзьями: